Asamushi Sencha Kunpu von Ashikubo Teaworks (Ernte 2021, Vorbestellung, Versand im Mai.)

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Größe: 20g / 0.7 oz
Ernte: Ende April 2021
Preis:
JPY ¥ 580

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verfügbar

Produktbeschreibung

Diese Sencha aus den Feldern des Bergdorfes Ashikubo, Shizuoka, wird Anfang Mai geerntet, wenn die jungen Blätter der Bäume die Berge füllen. Sie wird nach der sanften Brise, die durch diese frühen Blätter weht, "kunpu" genannt. 

Dieser Tee, ein exquisiter Tee der Bauerngenossenschaft Ashikubo Teaworks, wurde leicht gedämpft, um seine schöne Form zu erhalten, und zu feinen Nadeln gerollt. Starker Umami-Geschmack mit leichten Adstringenznoten.

Geschmacksprofil

Laut Ashikubo Teaworks: 16.5 / 25

  • Umami 4/5 (5 ist stärkste Umami)
  • Süße 2/5 (5 ist am süßesten)
  • Adstringenz 3/5 (5 ist am wenigsten adstringierend)
  • Bitterkeit 2.5 / 5 (5 ist am wenigsten bitter)
  • Aroma 4/5 (5 ist am aromatischsten)

Empfohlene Einweichung

  • Erstes Einweichen
    • Tee: 5 Gramm
    • Uhrzeit: 1 Minuten
    • Wassertemperatur: 70 ° C / 158 ° F.
    • Wassermenge: 200 ml
  • 2. Einweichen
    • Uhrzeit: 10 Sekunden (einfüllen, ausgießen)
    • Wassertemperatur: 90C / 194F
    • Wassermenge: 200 ml
  • 3. Einweichen
    • Uhrzeit: 60 Sekunden (abhängig von der gewünschten Stärke)
    • Wassertemperatur: 90C / 194F
    • Wassermenge: 200 ml

Produktinformation

Über Ashikubo Teaworks

  • Art: landwirtschaftliche Genossenschaft 
  • Adresse: Ashikubo Village in den Bergen von Shizuoka

Zahlung & Sicherheit

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