Shogyokuen: Matcha Izumi no Shiro, Premium Ceremonial Grade (Frühlingsernte) 泉の白

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Größe: 40g / 1.4 oz (Dose) / Mahlen Okt 2021
Preis:
JPY ¥ 1,999

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Beschreibung

Die köstliche Mischung aus Tencha-Blättern (Teeblatt, das zu Flocken verarbeitet wurde) von Master Blender, CEO Hiroshi Kobayashi, hat ein exquisites Matcha für Teezeremonie-Praktiker kreiert. Izumi no Shiro, buchstäblich das "Weiß der Quelle", ist ein Matcha mit ausgezeichnetem, weichem Umami-Geschmack, perfekt für Usucha.

Geschmacksprofil

Basierend auf unserer eigenen Verkostung hat dieses Produkt das folgende Profil. Verkostungen werden jedoch nicht nebeneinander durchgeführt, und unterschiedliche Wasser-, Umgebungstemperaturen usw. können das Ergebnis beeinflussen. Bitte verwenden Sie dieses Profil als einfache Anleitung.

  • Umami Stärke (5 = am stärksten): 4/5
  • Adstringenz (5 = am wenigsten adstringierend): 3/5
  • Farbe (1 = gelb, 5 = leuchtend grün): 5/5 
  • Textur (1 = sehr körnig, 5 = sehr glatt): 5/5 

Produkt-Info

  • Name: Matcha Izumi no Shiro
  • Nettogewicht: 40 Gramm (Dose)
  • ZUTATEN: Grüner Tee
  • Klasse: Zeremonielle Note
  • Ernte: Kann
  • Region: In Kyoto und Umgebung angebaut. Verfeinert in Kyotanabe, Kyoto.

Lieferanteninfo

  • Name: Shogyokuen
  • Typ: Teefabrik, Familienunternehmen
  • CEO: Hiroshi Kobayashi
  • Etabliert: 1827
  • Angestellte: 12

 

Hiroshi Kobayashi ist ein preisgekrönter Mixer und einer von 13 Teeprofis in Japan, die den höchsten Rang der Teebewertung, Stufe 10, innehaben.

Shogyokuen-Auszeichnungen

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