Furyu: Hi no Nagare - Der Fluss des Feuers. Frühling Kumamoto Kamairicha, Limited 2020

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Größe: 100 g / Feder
Preis:
JPY ¥ 2,999

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Beschreibung

Dieser Kamairicha oder pan-gebrannte grüne Tee wurde von Furyu aus den Bergen von Ashikita, Kumamoto, rund um das Quellgebiet des Kuma-Flusses bezogen. Die Verwendung einer Handschere ermöglicht es dem Landwirt, Blätter mit der Genauigkeit des Handpflückens, aber mit viel größerer Effizienz zu ernten.

Einweichende Notizen

Von Mr. Ikematsu: 6 Gramm Tee (2 TL), 60 Sekunden, 180 ml Wasser bei 85 ° C. Gießen Sie sofort für den zweiten Steil, ohne zu warten, und erhöhen Sie die Temperatur für den 185. Steil. Verwenden Sie zum Einweichen 3 g pro 15 Liter Wasser und lassen Sie es ca. 1 Stunden im Kühlschrank ziehen.

Produkt-Info

  • ZUTATEN: Grüner Tee
  • wachsen: Zairai (aus Samen gewachsen)
  • Ernte: Kann
  • Region: Quellgebiet des Kuma-Flusses, Distrikt Ashikita, Präfektur Kumamoto, Japan
  • Beschafft für Yunomi von Nobuhiko Ikematsu im Fachgeschäft Furyu Bancha (Standort: 1-6-9-2F Kiyokawa, Chuo-ku, Stadt Fukuoka) 

Nobuhiko Ikematsu, Teemeister @ Furyu Bancha Specialty Tea Shop

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