Yoshino Tea Garden: Sai no Midori Einzelsorte Sayama Sencha Grüntee

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Größe: 100 g / Frühjahr 3.5
Preis:
JPY ¥ 2,000

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Beschreibung

Der familiengeführte Teegarten Yoshino Tea Garden war einer der ersten, der diese noch neue und seltene Sorte (Sai ​​no Midori) in Saitama anbaute, bevor sie überhaupt den Namen Sai no Midori erhielt. Die Sorte bezieht ihre DNA von einer Kinderpflanze von Sayama Kaori (auch über den Yoshino Tea Garden als einzelne Sorte Sencha erhältlich). Am Gaumen ist er weich, hat aber einen reichen und starken Geschmack. 

 

Einweichende Notizen

Tee: 5 Gramm. Zeit: 60 Sek. Wasser: 70 ° C / 175 ° F, 200 ml.

Sofort nach der zweiten Steilheit und 30-60 Sekunden nach der dritten Steilheit.

 

Produkt-Info

  • ZUTATEN: Grüner Tee
  • wachsen: I の み ど Sai no Midori
  • Ernte: Frühling
  • Region: Stadt Hidaka (Sayama), Saitama

 

Hersteller Info

  • Name: Yoshino Teegarten
  • Typ: Familienunternehmen, Bauernhof

Die Familie Yoshino baut seit mindestens 7 Generationen Tee in Sayama, Saitama, an. Während viele Landwirte viele verschiedene Sorten anbauen, bemüht sich der derzeitige Chef, Seiichi Yoshino, der Öffentlichkeit Sencha mit einer einzigen Sorte anzubieten. Er hat auch an der Entwicklung seiner eigenen Sorten Horai Kincha und Murasaki Kifujin gearbeitet.

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