Azuma Tea Garden: Geröstete Tencha Hojicha 碾 茶 炒 り ほ う う じ

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Nettogewicht: 20 g / 0.7 oz / Yunomi Probenbeutel
Preis:
JPY ¥ 500

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Beschreibung

Unraffinierte Tencha (碾 茶) Teeblätter (der Rohstoff für Matcha) werden geröstet, um einen schlanken gerösteten grünen Tee zu erhalten. Tencha unterscheidet sich von anderen japanischen Grüntees dadurch, dass es vor der Ernte etwa 4 Wochen lang schattiert und während der Verarbeitung nicht gerollt wird. Nach dem Dämpfen wird es in einem speziellen Tenchaofen getrocknet.

Einweichende Notizen

  • Tee: 5 Gramm. Zeit: 30-60 Sekunden. Wasser: 90 ° C / 194 ° F, 200 ml.
  • 4 mal oder nach Belieben ausruhen.
  • Die oben genannten Beträge sind Richtlinien. Nach Belieben anpassen.
  • Berücksichtigen Sie auch das kalte Einweichen (siehe Einweichtechniken).

Produkt-Info

  • Name: Geröstete Tencha Hojicha
  • Japanischer Name: 碾 茶 炒 り り う う じ
  • ZUTATEN: Grüner Tee
  • Ernte: Frühling
  • Region: Wazuka, Präfektur Kyoto
  • Notes: Unraffinierte Tencha-Blätter verwendet (einschließlich Originalstiele usw.).

    Hersteller Info

    • Name: Azuma Teegarten
    • Typ: Familienbetriebene Teefarm & Fabrik
    • Ort: Wazuka Village, Kyoto

    Zahlung & Sicherheit

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