Die Chiyonoen Tea Farm ist ein kleiner Teegarten, der von den Bauern Masashi und Eri Harashima tief in den Bergen des Yabe Village in Fukuoka, Japan, betrieben wird. Die Farm der 3. Generation ist auf hochwertige Sencha und Gyokuro aus den Bergen spezialisiert. Gegründet von seinem Großvater und dem Namensgeber der Farm, Chiyokichi.
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Über die Bauern
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Masashi Harashima (Teebauer / japanischer Teelehrer)
Masashi baut Tee an, wobei der Gesundheit der Teepflanzen Vorrang eingeräumt wird. Dabei folgt er Standards, die es ihm ermöglichen, seinen Tee in die EU zu exportieren. Masashi erhielt dreimal Japans höchsten Agrarpreis, den Ministerpreis, und ist einer der besten Landwirte Japans. Derzeit bringt er seinem Sohn bei, wie man Tee von höchster Qualität anbaut und produziert.
Eri Harashima (Teebauer / japanischer Bildungsberater)
Eri stammt aus dem Norden Japans, ist auf einer Farm in Hokkaido geboren und aufgewachsen und hatte die Berge immer geliebt. Sie lebt ihr Traumleben als Teebauerin in den Bergen Südjapans und ist der Meinung, dass Tee zum Wohlbefinden Ihres Geistes und Ihres Körpers beiträgt.
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Über Yabe Village, Yame, Fukuoka
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Das Dorf Yabe (Yabemura) liegt inmitten immergrüner Berge auf etwa 600 Metern über dem Meeresspiegel im östlichen Teil des Yame-Distrikts der japanischen Präfektur Fukuoka.
Das mit kühlem Wetter gesegnete Bergdorf ist im Winter schneebedeckt. Aufgrund dieser Bedingungen knospen die Teeblätter in den Bergen später als ihre Gegenstücke in flachen Gebieten. Darüber hinaus gibt es weniger Schädlinge und die Teepflanzen können ohne den Einsatz von Chemikalien wachsen, was zur Produktion natürlicher Bio-Teeblätter führt.
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Großartiger Tee kommt von gesunden Bäumen
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Um qualitativ hochwertige Teeblätter zu produzieren, legen wir größten Wert darauf, dass unsere Bäume gesund sind. Wir wenden eine einzigartige Anbaumethode an, bei der handverlesene fermentierte organische Düngemittel (Bokashi-Düngemittel) verwendet werden und jeder Schritt an die spezifischen Wetterbedingungen der Saison oder des Jahres angepasst wird, um die höchsten Standards zu erreichen. Inmitten der frischen Luft in den Bergen und des Zwitscherns der Vögel wachsen diese gesunden Teeblätter und produzieren erstklassigen Tee voller Süße und Geschmack.
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Von den Bergen bis zu den Meeren und darüber hinaus
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Um Bio-Teeblätter von höchster Qualität herzustellen, verwenden wir für unsere Betriebe keine chemischen Düngemittel. Daher können wir unsere Teeblätter nach Übersee exportieren, beispielsweise in Länder in Europa, in denen die Einfuhrbestimmungen und -beschränkungen streng sind. Teeblätter, die auf der Chiyonoen Tea Farm angebaut werden, können hohe Standards erfüllen und somit vom Yabe Village in den Bergen zum Meer und zu Kunden darüber hinaus reisen. Ein neuer Lebensstil mit Tee Stellen Sie sich vor, Sie schlürfen anstelle von Espresso Gyokuro (Jadetau) Premium-Tee, der Koffein und tiefes Aroma enthält. oder genießen Sie Reis gemischt mit gebrauchten Bio-Teeblättern. Wir hoffen, eine neue Lebensweise präsentieren zu können, die Tee in unser tägliches Leben bringt. Unsere Vision ist es, mit Tee einen neuen Lebensstil zu schaffen, indem wir Workshops durchführen, in denen die Art der Teezubereitung vermittelt wird, sowie Farmbesuche für Touristen in unserem Bergdorf durchführen. Fühlen Sie sich frei, uns in irgendeiner Weise zu engagieren!
