Infos
Dieser Hojicha wurde im Frühjahr geerntet und von der Familie Murata aus tief gedämpften Blättern leicht geröstet, um einen leichten, aber komplexen Röstgeschmack zu erzielen.
Produkt-Info
- Zutaten: Grüner Tee
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Ernte: Kann
- Region: Kikugawa, Shizuoka
Über Tea Farmer Murata Yuuya
Murata Yuuya ist eine Teebauerin der 4. Generation. zertifizierter japanischer Teelehrer und Vater mit Sitz in Kikugawa, Shimada City, Shizuoka, Japan. Er ist Mitglied der Kikusui Tea Cooperative und nutzt die Fabrik des Coop, um sein Fukamushi oder seinen tief gedämpften grünen Sencha-Tee zu verarbeiten. In seinen 20ern arbeitete er in einem IT-Unternehmen, kehrte aber in seinen 30ern zur Familie zurück, um das Familienerbe zu lernen und zu übernehmen.
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