Infos
Der Yamakiri der Familie Harashima (bedeutet "Bergnebel") ist ein Sencha mittlerer Qualität, der an die Bergnebel erinnert, die ihre Teefelder in der kühlen Morgenluft des Frühlings umgeben. Dies ist ein gemischter Sencha, der die Yabukita-Sorte als Basis verwendet und Chiyonoens Originalmischung ist. Der Yamakiri ist ausgewogen in Aroma und tiefem Geschmack. Es ist eine empfohlene Mischung aus der Familie Harashima und ist der beliebteste Sencha für den Haushalt.
Beschreibung
- Zutaten: Grüner Tee
- Nettogewicht: 100 Gramm vakuumverpackter Originalbeutel. 20 Gramm auf Anfrage umgepackt in Yunomi wiederverschließbarer Beutel.
- Kultivar: Mischung auf Yabukita-Basis (andere Sorten sind Saemidori, Okumidori, Okuyutaka)
- Ernte: Mai 2021
- Region: Obere Berge des Dorfes Yabe, Bezirk Yame, Fukuoka, Japan. Höhe ca. 600 Meter. Hergestellt aus Teepflanzen, die ursprünglich 1968 gepflanzt wurden
Einweichende Notizen
Die nachstehenden Einweichrichtlinien stammen von Chiyonoen. Weitere Tipps zum Einweichen, einschließlich Kalteinweichen und Eiseinweichen, finden Sie unter Yunomi's Einweichführer.
- Allgemeines Einweichen für 2 Personen
- Tee: 5 g, Zeit: 60-90 Sekunden, Wasser: 70 ° C / 158 ° F, 160 ml
- Ausruhen 3 mal
- Tipps für ein angenehmes Teetrinkerlebnis
- Gießen Sie kochendes Wasser in eine Teetasse oder Tasse, lassen Sie es etwa 2 Minuten lang auf etwa 79 °C abkühlen und stellen Sie es dann in einen Topf Kyusu (japanische Teekanne). 60 bis 90 Sekunden ziehen lassen und fertig zum Trinken! Gießen Sie bis zum letzten Tropfen, da die letzten Tropfen dort sind, wo sich das Umami befindet.
- Gießen Sie ab der 2. Steilstufe heißes Wasser mit einer höheren Temperatur als die 1. Steilstufe und ziehen Sie sie für eine kürzere Dauer.
- Bitte genießen Sie den Tee bis zur dritten Steilstufe.
Über die Farm
Die Chiyonoen Tea Farm ist ein kleiner Teegarten, der von den Bauern Masashi und Eri Harashima tief in den Bergen des Yabe Village in Fukuoka, Japan, betrieben wird. Die Farm der 3. Generation ist auf hochwertige Sencha und Gyokuro aus den Bergen spezialisiert. Gegründet von seinem Großvater und dem Namensgeber der Farm, Chiyokichi.
Zahlung & Sicherheit
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