Shogyokuen: Gyokushin Mecha, Kousui 光翠 - Gyokuro Grüntee-Blatt-Tipps

Einweichende Notizen

• Erstes Einweichen für Umami-Geschmack: Tee: 5g. Uhrzeiten: 2 min. Wasser: 60 ° C / 140 ° F, 120 ml.
• Zweites Einweichen für Sencha-Geschmack: Uhrzeiten: 20 Sek. Wasser: 80 ° C / 176 ° F, 240 ml.
• Drittes Einweichen für Sencha-Geschmack: Uhrzeiten: 40 Sek. Wasser: 80 ° C / 176 ° F, 240 ml.

Produkt-Info

• Name: Gyokushin Mecha, Kousui
  
• Japanischer Name: 玉真 （（）） 光
  
• Zutaten: Grüner Tee
• Region: Kyotanabe, Kyōto.

Lieferanteninfo

• Name: Shogyokuen
• Typ: Teefabrik, Familienunternehmen
• CEO: Hiroshi Kobayashi
• Etabliert: 1827
• Mitarbeiter:innen: 12

Hiroshi Kobayashi ist ein preisgekrönter Mixer und einer von 13 Teeprofis in Japan, die den höchsten Rang der Teebewertung, Stufe 10, innehaben.