Infos
Ein Second Flush (Sommer) geernteter, preisgekrönter japanischer Schwarztee (Wakocha oder Wakoucha) hergestellt mit der Sorte Hokumei aus der nördlichen Region Sashima, Präfektur Ibaraki.
Produkt-Info
- Zutaten: Schwarzer Tee
- Kultivar: Hokumei
- Ernte: Sommer
- Region: Sashima, Ibaraki
Steile Info
- Tee: 5 Gramm. Uhrzeiten: 3-5min. Wasser: 90 ° C, 194 ml.
- Die oben genannten Beträge sind Richtlinien. Nach Belieben anpassen.
- Berücksichtigen Sie auch das kalte Einweichen (siehe Einweichtechniken).
Bauerninfo
- Etabliert:
- Typ: Familienbetrieb Teefarm & Fabrik
- Standort: Sashima (Stadt Koga), Ibaraki
Der preisgekrönte Teebauer Masahiro Yoshida in der 6. Generation wächst in der nördlichsten kommerziellen Teeproduktionsregion in Sashima, Ibaraki (heute Koga City), und ist in ganz Japan für seinen exzellenten Tee bekannt.
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