Sirup nach japanischer Art, Kuromitsu
Kuromitsu (黒蜜), bedeutet wörtlich schwarzer Sirup, ist eine Schlüsselzutat in traditionellen japanischen Süßwaren wie z Anmitsu, Warabi mochi und Schiratama. Sie sehen viele Produkte mit Kuromitsu in Geschäften in Japan. Es kann auch mit anderen süßen Gerichten und Getränken wie Pfannkuchen, Eiscreme, Joghurt und Milch usw. verwendet werden.
An-mitsu (あんみつ)
Woraus wird Kuromitsu hergestellt?
Kuromitsu Sirup wird daraus hergestellt Kurozato/Kokuto (黒砂糖) , im Englischen normalerweise als Muscovado-Zucker übersetzt. Kurozato wird hergestellt, indem der Saft aus frischem Zuckerrohr extrahiert und kristallisiert wird, und es enthält Mineralien wie Kalium und Eisen, die bei der Raffination von Weißzucker entfernt werden. Kurozato wurde früher als "ぬちぐすい (Nu chi gu su i)" in verwendet Okinawa ,bedeutet wörtlich "Lebensmedizin" im Okinawa-Dialekt, Das ist das Essen, das köstlich schmeckt und Sie energetisiert und sich besser fühlt. Kurozato wird hauptsächlich in Okinawa und hergestellt Kagoshima in Japan.
Kurozato/Kokutou (黒砂糖)
Kuromitsu Sirup aus Kurozato hat nicht nur einen süßen Geschmack, sondern hat auch einen natürlichen und reichen Geschmack. Kinder mögen es auch, da es nicht zu stark ist. Es schmeckt milder und dünner im Vergleich zu Melasse/Schwarzem Sirup.
Lass es uns machen !
Erhalten Sie Kurozato oder Muscavo-Zucker, oder "unraffinierter Rohrzucker", "dunkelbrauner weicher Zucker" auf dem Etikett, wenn Sie sie nicht bekommen können. Der mit diesen Zuckerarten hergestellte Sirup sollte ähnlich schmecken Kuromitsu.
Kuromitsu REZEPT
ZUSAMMENSETZUNG
Kurozato oder Muscovado-Zucker 200g / 7oz
Wasser 200ml
EMPFEHLUNGEN
1 In eine Pfanne geben Kurozato und Wasser, und eine Weile einweichen, um den Zucker leicht aufzubrechen. Mit einem Spatel mit Wasser mischen und die Hitze auf mittlere Stufe stellen.
2 Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig stellen und die Verunreinigungen mit einer Schöpfkelle entfernen.
3 Erneut zum Kochen bringen, dann die Hitze ausschalten und abkühlen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren.
Matcha Latte mit Kuromitsu
Es ist sehr schön hinzuzufügen Kuromitsu im Matcha-Latte! Schön, es hinzuzufügen Hojicha-Milch, Zu.
Sie können damit auch ein leckeres Dessert zubereiten Kuromitsu.
Tofu Dessert, 豆花 (Douhua) Rezept
Genieße Kuromitsu in deinem stil!!
Die heutige Empfehlung
Hinzufügen Kuromitsu und haben Sie eine schöne und süße Tasse Tee!
・Schwarzer Sojabohnentee
Moritabohnen: # 1 Kuromame Schwarzer Sojabohnen-Tee (100g)
Moritabohnen: #2 Kuromame Schwarze Sojabohnenteebeutel (3g)
·Schwarzer Tee
Yunomi Teehausmischung Wakocha Japanischer Schwarztee 50g
Beginnen Sie mit unserer Mischung, wenn Sie Wakoucha (和紅茶)-japanischer Schwarztee noch nicht getrunken haben.
Wie wäre es mit Matcha Latte dazu Kuromitsu?
Yunomi Matcha: Premium-Matcha in kulinarischer Qualität
