Infos
Eine sehr grasige, adstringierende Form von grünem Tee, hergestellt aus Blättern, die man reifen ließ, die zu einer großen Größe angebaut wurden – die starke Grasigkeit / Bitterkeit / Adstringenz wird in Japan als von geringerer Qualität angesehen. Eine höhere Qualität kann mit im Frühjahr geernteten Blättern erzielt werden (im Allgemeinen wachsen die Blätter weiter, nachdem die Frühjahrsernte hochwertiger Blätter abgeschlossen ist), während Sommer- und Herbsternten von geringerer Qualität sind.
Dieser Tee hat tendenziell weniger Koffein sowie Süße/Würze. Es ist auch eine großartige Basis, um es mit anderen Zutaten als aromatisiertem Tee zu mischen.
Einweichende Notizen
Tee: 5 Gramm. Uhrzeiten: 1 Minute. Wasser: 200 ml. 80C/176F Grad.
Produktinformation
- Zutaten: Grüner Tee
- Kultivar: Gemischt
- Ernte: Gemischt
- Region: Die Quellen stammen aus Mie, Shizuoka usw. und stammen, sofern nicht anders angegeben, aus landwirtschaftlichen Betrieben, die ohne Pestizide anbauen.
- Koffeinspiegel: Niedrig.
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