Beschreibung
Der Sayama Kaori Single Cultivar Sencha von Yoshino Tea Garden ist ein beliebtes Produkt, es macht sich genauso gut wie ihre hochwertigsten Senchas. Diese Sorte ist nach der berühmten Teeregion Sayama (wo Yoshino Tea Garden ansässig ist) benannt, die die Präfektur Saitama und ein kleines Gebiet im Nordwesten Tokios umfasst. Wenn Sie ein bisschen Adstringenz in Ihrem Tee mögen, empfiehlt es sich, die Teeblätter bei höheren Temperaturen zu ziehen, da dies eine schöne Balance zwischen Adstringenz und Süße hervorbringt.
Einweichende Notizen
Tee: 5 Gramm. Uhrzeiten: 60 Sek. Wasser: 70 ° C / 175 ° F, 200 ml.
Sofort nach der zweiten Steilheit und 30-60 Sekunden nach der dritten Steilheit.
Produkt-Info
- Zutaten: Grüner Tee
- Kultivar: Sayama Kaori
- Ernte: Frühling 2021
- Region: Stadt Hidaka (Sayama), Saitama
Hersteller Info
- Name: Yoshino Teegarten
- Typ: Familienunternehmen, Bauernhof
Die Familie Yoshino baut in der berühmten Teeregion Tee an; Sayama, Präfektur Saitama, seit mindestens 7 Generationen, und während viele Landwirte viele verschiedene Sorten anbauen, hat sich der derzeitige Leiter, Seiichi Yoshino, bemüht, der Öffentlichkeit eine einzige Sorte Sencha anzubieten. Er hat auch an der Entwicklung seiner eigenen Sorten Horai Kincha und Murasaki Kifujin gearbeitet.
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