Infos
Aus dem Dorf Yuikamatsuka (jetzt einfach Yui) in der Stadt Shimada in der Präfektur Shizuoka stammt ein tief gedämpfter grüner Sencha-Tee mit einer tiefgrünen Farbe und mittlerer Adstringenz. In der Nähe des Ooi-Flusses (Ooigawa) ist das Gebiet mit einem Morgennebel gesegnet, der den Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht belegt, der großartige Teeblätter hervorbringt.
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Produkt-Info
- Name: Yuikamatsuka Dorf Fukamushi Sencha
- Japanischer Name: 湯 日 鎌 塚 塚 蒸 蒸 し
- Zutaten: Grüner Tee
- Ernte: Frühling
- Region: Yui, Stadt Shimada, Shizuoka
Lieferanteninfo
- Name: Yamane-en Tea Shop, ein kleiner Teeladen in Tokio, der von der Familie Shiobara betrieben wird.
- Standort: 3-34-1 Sugamo, Toshima-ku, Tokio, Japan
- Etabliert: Vor ungefähr 60 Jahren.
Yamane-en ist ein familiengeführtes Teegeschäft in der Nähe der Sugamo Station an der Yamanote Loop Line in Tokio, das von Teemeister Michio Shiobara betrieben wird. Mit 40 Jahren Erfahrung in der japanischen Teeindustrie bietet Shiobara-san einzigartige Tees aus kleinen Dörfern in ganz Japan sowie eine Reihe von Tisanes, die in Japan wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile beliebt sind.
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