Beschreibung
Die Region Kyotanabe südlich von Uji City in Kyoto ist eine der bekanntesten Regionen für die Herstellung preisgekrönter Gyokuro. Dieser Gyokuro stammt von dem bekannten Teebauern Uejima-san, der in der berühmten Teeregion ansässig ist Wazuka, hat aber Teefelder in der Nähe, darunter das Dorf Kyotanabe. Wenn Sie ein Gyokuro-Liebhaber sind, ist Uejima-san's Gyokuro definitiv einen Versuch wert. Ein sehr geschmeidiger und voller Umami-Gyokuro, der über mehrere Steillagen hinweg genossen werden kann.
Produkt-Info
- Zutaten: Grüner Tee
- Nettogewicht: 50g Beutel
- Kultivar: gemischt
- Ernte: Frühling
- Region: Kyotanabe Village, Präfektur Kyoto
Über Tea Farmer: Noriyasu Uejima
Noriyasu Uejima ist ein hart arbeitender und bescheidener Teemeister. Beim über 90 Jahre alten Teeverkostungswettbewerb in Kyoto ist er der einzige Gewinner, der jemals eine perfekte Punktzahl erreicht hat. Anbau und Verarbeitung einiger der besten Tees Kyotos, der Ritz Carlton Hotel von Kyoto bietet seine Tees in ihrer Aufstellung für Gäste. Er ist der Landwirt der 5. Generation, der eine Tradition fortsetzt, die bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurückreicht, als sein Vorfahr die Familie Uejima als Zweigfamilie einer noch älteren Hauptfamilie gründete. Die Farm betreibt auch das Wazuka Village Wazuka Cha Café.
Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie Probleme im Zusammenhang mit dieser Website haben oder Lesen Sie mehr über Uejima-san und lernen Sie diesen erstaunlichen Teebauern besser kennen durch ein Interview, das im Februar 2021 veröffentlicht wurde. Viel Spaß!
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