Ocharaka: Grüner Tee mit Sakura Sencha-Geschmack

Der traditionelle japanische Geschmack von Sakura (am häufigsten im Dessert Sakura Mochi bekannt) ist eine feine Erinnerung an die kurze Zeit zu Beginn des Frühlings, in der die schönen Blüten in ganz Japan explodieren, bevor sie im Frühlingswind weggeblasen werden.

Danton Stéphane at Ochakara Teeladen ist ein Sommelier, der seine Fähigkeiten in der Welt des japanischen Tees einsetzt. Er kreiert innovative Fusionen, die die sensationellen Erfahrungen von „Auge, Nase und Mund“ verstärken, um den vollen Genuss von tiefen und reichen Aromen zu verkörpern, während er die Herangehensweise eines Sommeliers an Wein an den von Tee anwendet. Stephane möchte das Potenzial für japanischen Tee durch seine innovativen aromatisierten japanischen Tees erweitern! 

Produkt-Info

• Zutaten: Grüner Tee, Sakura-Blatt, Sakura-Blütenblätter
• Ernte (Tee): Frühling
• Region (Tee): Makinohara, Shizuoka 

Steile Info

• Hot: Tee: 5 Gramm. Uhrzeiten: 60 Sekunden. Wasser: 200 ml, 80 ° C / 176 ° F.
• Kälte: Tee: 10 Gramm. Uhrzeiten: 3-4 Stunden im Kühlschrank. Wasser: 1 Liter kalt.

Herstellerinfo

• Name: Ocharaka Inc. (Ocharaka Teeladen)
• Standort: 3-8-11 Honcho, Kichijoji, Musashino-shi, Tokio 180-0004 JAPAN
• Geschäftsort: Coredo Muromachi B1 (Verlassen Sie die A6 von der Mitsukoshimae Station auf der Ginza Linie). 

Ocharaka ist ein Teeladen und eine Marke, die von Stephane Danton betrieben wird. Stephane kam 1992 aus Lyon, Frankreich, nach Japan und arbeitete zunächst als Berater in der Brautbranche. Er wurde inspiriert, ein raffiniertes alkoholfreies Getränk zu kreieren, das mit Gourmetküche kombiniert werden kann. 2005 gründete er Ocharaka. Als Vertreter des Japan-Pavillons auf der Weltausstellung 2008 in Saragossa, Spanien, hat er sich innerhalb der Ocharaka einen Namen gemacht Japanische Teeindustrie für seine Innovationen bei aromatisierten Tees, die westliche Aromatechnik mit einzigartig japanischen Aromen kombinieren.