Infos
Während Japan sicherlich nicht für seinen schwarzen Tee bekannt ist, lernen innovative und engagierte Teebauern, delikate, aber köstliche schwarze Tees herzustellen. Dieser tiefe und unverwechselbare schwarze Tee stammt aus dem Kurihara Familie (mit Sitz in Yame, Präfektur Fukuoka), einer der besten Japans bei der Herstellung eines Premium-Grüntees namens Gyokuro. Die Benifuuki-Sorte ist in Japan für ihren hohen Katechinspiegel bekannt, der sich bei der Herstellung von Schwarztees nahtlos in geschmackvolle Bräunung umwandelt. Um die Tiefe dieses schwarzen Tees zu schätzen, wird empfohlen, ihn direkt zu trinken. Jedoch, Man kann es auch als Milchtee genießen (okay, man kann auch Zucker oder Honig hinzufügen!), weil es die Adstringenz hat, die für Assam-Tee charakteristisch ist.
Nebenbei bemerkt, japanische Schwarztees haben im Allgemeinen einen geringeren Koffeingehalt als andere Schwarztees, sodass sie von einer Vielzahl von Menschen genossen werden können - von Kindern bis zu Ältesten! Bitte genießen Sie Süßigkeiten, die gut zu schwarzem Tee passen, wie Kekse, Kuchen und Gebäck.
Produkt-Info
- Name: Oku Yame Schwarzer Tee KURENAI YAMETSUHIME
- Zutaten Schwarzer Tee
- Ernte: Sommer
- Sorte: Benifuuki
- Region: Yabemura Dorf, Yame, Fukuoka
Herstellerinfo
- Name: Kurihara Seicha Ltd. (Kippei, Yuji und Akio Kurihara (Vater und Söhne))
- Typ: Teefarm und Fabrik, Familienunternehmen.
- Standort: 4236 Kita Yabe, Yabe-mura, Yame-shi, Präfektur Fukuoka 834-1401, JAPAN
- Größe:: Über 3 Hektar
- Höhe: 300 - 700 Meter
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