Infos
Sommerblätter wurden geerntet und durch Oxidation zu Produkten verarbeitet Wakocha (japanischer Schwarztee) von Kajihara Tea Garden.
Koushun ist eine Kreuzung zwischen Kurasawa funktioniert Kanaya Midori Sorten.
Produkt-Info
- Zutaten: Schwarzer Tee
- Sorte (n): Koushun
- Ernte: Frühling
- Region: Tsuge Dorf, Ashikita Stadt, Kumamoto
- Storage: Lagern Sie versiegelt luftdicht an einem kühlen, trockenen Ort, ohne Sonnenlicht
Einweichende Notizen
- Tee: 5 Gramm
- Uhrzeiten: 5 Minuten (bitte auf persönliche Vorlieben einstellen)
- Wassertemperatur: 90 ° C / 194 ° F.
- Wassermenge: 150 ml
Über den Teebauer
- Name: Toshihiro Kajihara
- Anbietertyp: Familienbauernhof (Kajihara Teegarten)
- Standort: Ashikita, Ashikita-Pistole, Kumamoto 869-6303, Japan
Der Kajihara-Teegarten wird von Toshihiro Kajihara, einem Teebauern der 3. Generation, der im 9-Familien-Weiler Tsuge im Dorf Ashikita in Kumamoto lebt, gepflegt. Als Erstgeborener in seiner Familie sollte er das Familienunternehmen weiterführen und sich während seines Studiums an der Public Agricultural University in der Präfektur Kumamoto auf Tee spezialisieren. Im Alter von 20 Jahren kehrte er nach Hause zurück, um seine Teekarriere zu beginnen.
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