Beschreibung
Weiche Frühlingsknospen wurden geerntet und mit einer leichten Oxidation fertiggestellt, um sie zu produzieren Wakocha (japanischer Schwarztee) von Kajihara Tea Garden.
Koushun ist eine Kreuzung zwischen Kurasawa funktioniert Kanaya Midori Sorten
Der im Frühjahr geerntete Koshun-Schwarztee von Kajihara-san wurde beim japanischen Teefestival 2022 mit fünf Sternen ausgezeichnet.
Produkt-Info
- Zutaten: Schwarzer Tee
- Sorte (n): Koushun
- Ernte: Frühling
- Region: Tsuge Dorf, Ashikita Stadt, Kumamoto
- Storage: Lagern Sie versiegelt luftdicht an einem kühlen, trockenen Ort, ohne Sonnenlicht
Einweichende Notizen
- Tee: 5 Gramm
- Uhrzeiten: 5 Minuten (bitte auf persönliche Vorlieben einstellen)
- Wassertemperatur: 90 ° C / 194 ° F.
- Wassermenge: 150 ml
Über den Teebauer
- Name: Toshihiro Kajihara
- Anbietertyp: Familienbauernhof (Kajihara Teegarten)
- Standort: Ashikita, Ashikita-Pistole, Kumamoto 869-6303, Japan
Der Kajihara-Teegarten wird von Toshihiro Kajihara, einem Teebauern der 3. Generation, der im 9-Familien-Weiler Tsuge im Dorf Ashikita in Kumamoto lebt, gepflegt. Als Erstgeborener in seiner Familie sollte er das Familienunternehmen weiterführen und sich während seines Studiums an der Public Agricultural University in der Präfektur Kumamoto auf Tee spezialisieren. Im Alter von 20 Jahren kehrte er nach Hause zurück, um seine Teekarriere zu beginnen.
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