Infos
Der Hachijyuhachiya der Familie Harashima wird am 88. Frühlingstag des Mondkalenders geerntet, was nicht nur ein zufälliger Tag ist, sondern auch eine frühe Ernte von besonders zarten Blättern, die in den wunderschönen Bergen des Dorfes Yame (Yame, Präfektur Fukuoka) wuchsen. Dieser Tee ist besonders für diejenigen geeignet, die hochwertigen, reichhaltigen Tee suchen. Innerhalb des tiefen Geschmacks wird man sich auch über ein Gefühl der Erfrischung freuen.
Beschreibung
- Zutaten: Grüner Tee
- Nettogewicht: 100 Gramm vakuumverpackter Originalbeutel. 20 Gramm auf Anfrage umgepackt in Yunomi wiederverschließbarer Beutel.
- Kultivar: Gemischt aus den besten Blättern auf ihren Feldern (Saemidori, Yabukita, Okumidori, Okuyutaka)
- Ernte: 1. Mai (88. Frühlingstag)
- Region: Obere Berge des Dorfes Yabe, Bezirk Yame, Fukuoka, Japan. Höhe ca. 600 Meter.
Einweichende Notizen
Die nachstehenden Einweichrichtlinien stammen von Chiyonoen. Weitere Tipps zum Einweichen, einschließlich Kalteinweichen und Eiseinweichen, finden Sie unter Yunomi's Einweichführer.
- Allgemeines Einweichen für 2 Personen
- Tee: 5 g, Uhrzeiten: 60-90 Sekunden, Wasser: 70 ° C / 158 ° F, 160 ml
- Ausruhen 3 mal
- Tipps für ein angenehmes Teetrinkerlebnis
- Gießen Sie kochendes Wasser in eine Teetasse oder Tasse, lassen Sie es etwa 2 Minuten lang auf etwa 79 °C abkühlen und stellen Sie es dann in einen Topf Kyusu (japanische Teekanne). 60 bis 90 Sekunden ziehen lassen und fertig zum Trinken! Gießen Sie bis zum letzten Tropfen, da die letzten Tropfen dort sind, wo sich das Umami befindet.
- Gießen Sie ab der 2. Steilstufe heißes Wasser mit einer höheren Temperatur als die 1. Steilstufe und ziehen Sie sie für eine kürzere Dauer.
- Bitte genießen Sie den Tee bis zur dritten Steilstufe.
Über die Farm
Die Chiyonoen Tea Farm ist ein kleiner Teegarten, der von den Bauern Masashi und Eri Harashima tief in den Bergen des Yabe Village in Fukuoka, Japan, betrieben wird. Die Farm der 3. Generation ist auf hochwertige Sencha und Gyokuro aus den Bergen spezialisiert. Gegründet von seinem Großvater und dem Namensgeber der Farm, Chiyokichi.
Zahlung & Sicherheit
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