Infos
Die Yabukita-Sorte, die für diesen Schwarztee geerntet wurde, stammt aus den wunderschönen Bergen des Dorfes Yabe (500 m Höhe, Yame, Präfektur Fukuoka). Dieser im Sommer geerntete Bio-Schwarztee stammt aus dem Second Flush von Chiyonoen. Es hat ein starkes und süßes Aroma, ähnlich dem chinesischen Schwarztee mit einem weichen, reichen Geschmack. Chiyonoen empfiehlt diesen Schwarztee zum Aufwärmen und Entspannen in den kälteren Monaten.
Beschreibung
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Zutaten: Schwarzer Tee
- Sorte: Yabukita
- Ernte: Sommer, zweiter Flush
- Nettogewicht: 30 Gramm
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Kultivierungsnotizen: Keine Pestizide, kein synthetischer Dünger für den Anbau
- Region: Obere Berge des Dorfes Yabe, Bezirk Yame, Fukuoka, Japan. Höhe ca. 500 Meter.
Einweichende Notizen
Die nachstehenden Einweichrichtlinien stammen von Chiyonoen. Weitere Tipps zum Einweichen, einschließlich Kalteinweichen und Eiseinweichen, finden Sie unter Yunomi's Einweichführer.
Allgemeines Einweichen für 2 Personen
- Tee: 6 g, Uhrzeiten: 3-4 Minuten, Wasser: 95°C/203F, 300ml
- Tipps für ein angenehmes Trinkerlebnis
- Kochen Sie frisches Wasser auf 95°C/203F
- Lassen Sie die Teekanne vor der Zubereitung des Tees aufwärmen (zB durch Eingießen von heißem Wasser)
- Die Teeblätter in die Teekanne geben, mit heißem Wasser aufgießen und 3-4 Minuten ziehen lassen
- Gießen Sie den Tee bis zum letzten Tropfen ein
Über die Farm
Die Chiyonoen Tea Farm ist ein kleiner Teegarten, der von den Bauern Masashi und Eri Harashima tief in den Bergen des Yabe Village in Fukuoka, Japan, betrieben wird. Die Farm der 3. Generation ist auf hochwertige Sencha und Gyokuro aus den Bergen spezialisiert. Gegründet von seinem Großvater und dem Namensgeber der Farm, Chiyokichi.
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