Beschreibung
Das einzigartige Produkt von Azuma Tea Garden, Hojicha-Pulver, wird durch Rösten der Tencha (nicht Sencha) hergestellt, einer Teesorte, aus der Matcha hergestellt wird. Nach dem Rösten der Tencha wird sie wie Matcha zu Pulver verarbeitet. Das meiste Hojicha-Pulver wird aus Hojicha hergestellt (geröstete gerollte Blätter, normalerweise aus großen Bancha-Blättern).
Der reichhaltige, geröstete Geschmack kann zum einfachen Trinken als Hojicha oder als Aroma bei der Herstellung von Kuchen, Eis oder anderen Süßigkeiten verwendet werden.
Verwendet 100% Tee aus Wazuka (Kyoto). Keine künstlichen Farbstoffe, Konservierungsmittel oder chemischen Zusätze.
Anweisungen
Tee: 2 g (ca. 1 TL). Wasser: 90 ° C, 194 ml. Auch gut zum Backen oder zum Einmischen von heißer Milch.
Produkt-Info
- Name: Geröstetes Hojicha-Grüntee-Pulver
- Japanischer Name: ほ う じ 茶 パ ウ ウ ー
- Zutaten: Grüner Tee
- Nettogewicht: 100 Gramm
- Kultivar: Gemischt
- Ernte: Frühling spät schneiden, Frühling Tencha Stiele und Sommer Tencha.
- Region: Wazuka, Kyōto
Über den Azuma-Teegarten
Die Azuma-Familie ist auf den Anbau von Tencha, den Blättern, die zur Herstellung von Matcha verwendet werden, sowie auf andere Arten von Grün-, Schwarz- und Oolong-Tee spezialisiert. Während sie Teefelder als biologisch zertifizieren, verlagern sie den Anbau ihrer Felder auf pestizidfreie Praktiken.
Die Familie mit Sitz in Wazuka, Kyoto, Japan, hat kürzlich eine eigene Matcha-Mahlfabrik gebaut, die als Hersteller vollständig vertikal integriert ist.
Zahlung & Sicherheit
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