Beschreibung
Mit Azuma Tea Garden's Cooking Matcha, einer Mischung aus im Frühjahr und Herbst geernteten Tencha-Blättern, können Sie die köstlichsten Matcha-Backwaren und vieles mehr herstellen.
Produkt-Info
- Zutaten: Grüner Tee
- Ernte: Frühlings- und Herbstmischung
- Region: Wazuka, Kyōto
- Anmerkungen: Pestizidfrei angebaut
Yunomi Auswertung - 34/100
Basierend auf unserer eigenen Verkostung hat dieses Produkt das folgende Profil. Verkostungen werden jedoch nicht nebeneinander durchgeführt, und unterschiedliche Wasser-, Umgebungstemperaturen usw. können das Ergebnis beeinflussen. Bitte verwenden Sie dieses Profil als einfache Anleitung.
- Umami: 5/ 20 (20 ist die reichste Umami)
- Cremigkeit: 5/20 (20 ist die cremigste)
- Mangel an Adstringenz: 7/20 (20 ist am wenigsten adstringierend)
- Mangel an Bitterkeit: 7/20 (20 ist am wenigsten bitter)
- Textur: 5/10 (10 ist das glatteste Mahlen)
- Farbe: 5/10 (10 mit der grünsten und lebendigsten Farbe)
Über den Azuma-Teegarten
Die Familie Azuma ist auf den Anbau von Tencha spezialisiert, den Blättern, aus denen Matcha hergestellt wird. Bei der Zertifizierung von Teefeldern als biologisch verlagern sie den Anbau ihrer Felder auf pestizidfreie Praktiken.
Die Familie mit Sitz in Wazuka, Kyoto, Japan, hat kürzlich eine eigene Matcha-Mahlfabrik gebaut, die als Hersteller vollständig vertikal integriert ist.
Zahlung & Sicherheit
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