Beschreibung
Der Teebauer Kuwazuru Sumiyoshi (Kuwazuru ist sein Familienname) ist der einzige Landwirt, der diese traditionelle Methode zum Beschatten von Teeblättern direkt mit Stroh fortsetzt. Warakake (wörtlich "strohbedeckt") ist ein tief gedämpftes Sencha oder Fukamushicha aus dem Dorf Chiran in Kagoshima.
Einweichende Notizen
- Tee: 3-5 Gramm
- Uhrzeiten: 60-90 Sek
- Wasser: 70 ° C / 160 ° F, 200 ml
- Ausruhen: 2-3 mal
- Verwenden Sie kühleres Wasser für mehr Süße und Umami.
- [VORLÄUFIGE VOLLAUTOMATISCHE TEXTÜBERSETZUNG - muss noch überarbeitet werden. Wir bitten um Ihr Verständnis.] Für eine detailliertere Anleitung gehen Sie bitte auf: Yunomi.life/steil für mehr Einweichtechniken
Produktinformation
- Zutaten: grüner Tee
- Ernte: Frühling
- Region: Chiran, Kagoshima
- Dämpfende: Tief gedämpft
Lieferanteninfo
- Name: Furuichi Seicha
- Standort: 1296-1 Kawanabecho Nagata, Minamikyushu, Kagoshima897-0222 JAPAN
Zahlung & Sicherheit
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