1948 von Yoshikazu Naito gegründet, befindet sich die Koukaen Tea Factory im Besitz der Familie Naito und beschäftigt insgesamt 9 Mitarbeiter inklusive Familienmitgliedern. Sein Sohn, Präsident Tadashi Naito (links), ist der zweite Firmenchef. 
Koukaen mit Sitz in der Region Nishio in der Präfektur Aichi ist spezialisiert auf die anfängliche Verarbeitung von Blättern von Farmen in Nishio zu getrockneten, unraffinierten Tencha-Teeblättern (gedämpft und getrocknet ohne Rollen) und das Mahlen von raffinierten Tencha-Blättern zu Matcha. (Die Veredelung der Tencha-Blätter wird an einen vertrauenswürdigen Partner ausgelagert.)