Infos
Der neue Teebauer Yancy belebte ein verlassenes Yabukita-Teefeld, das jahrelang wild gewachsen war, wieder und begann 2019 unter der Leitung eines erfahrenen Bauern mit der Ernte. Die Verarbeitung erfolgt in der Fabrik seines Lehrers und er lernt auch, Tee zu verarbeiten.
- Zutaten: Grüner Tee
- Ernte: Frühling
- Kultivar: Yabukita
- Region: Aruse Village, Tokushima (Das Feld liegt 200 Meter von der Grenze zu Kochi entfernt, wo Yancy lebt.)
- In Bearbeitung: Yamashiro Chagyo Kumiai, Dorf Yamashiro, Stadt Miyoshi, Präfektur Tokushima
Standard-Sencha Premium-Sencha Premium Sencha Teebeutel Premium Sencha Pulver Leicht gerösteter Hojicha
Über Yancy Lever, eine Amerikanerin in Japan
Yancy Lever ist ein amerikanischer Tee, Yuzu-Zitrusfrüchte, Soba (Buchweizen) und anderes Gemüse in den wunderschönen Bergen des Dorfes Otoyo in Kochi und des benachbarten Dorfes Aruse in Tokushima in Japan. Er begann erst vor 2 Jahren mit der Tee-Landwirtschaft, nachdem er sich in seine Frau Azusa aus dem Dorf Otoyo verliebt und sie geheiratet hatte.
Otoyo Village ist eher für seinen Goishicha-Tee bekannt, aber die gleichen Teefelder produzieren auch Sencha. Deshalb beginnt Yancy seine Reise als Teebauer mit Japans Standardtee.
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