Infos
Ein hochwertiger, reichhaltiger Gyokuro aus einer der berühmtesten Quellregionen von Ujicha, dem Dorf Wazuka, wo der Teebauer Uejima-san seinen Sitz hat. Gokou ist eine nicht registrierte Teesorte aus der Präfektur Kyoto, die hauptsächlich zur Herstellung von Gyokuro oder Tencha verwendet wird. Es ist eine Sorte, die sehr gut mit schattigen Anbaumethoden funktioniert und daher ist es ungewöhnlich, einen Gokou-Sencha zu finden. Dieses Gyokoro Gokou aus Uejima-san hat ein bemerkenswertes Aroma und ein reichhaltiges, cremiges Umami. Uejima-san's Gyokuro ist definitiv einen Versuch wert. Wenn Sie sich also nicht sicher sind, ob Sie die Gokou-Sorte probieren möchten, ist seine Uji Kyotonabe Premium-Gyokur ist genauso klasse.
Produkt-Info
- Zutaten: Grüner Tee
- Kultivar: Gökou
- Nettogewicht: 50g Beutel
- Ernte: Frühling
- Region: Wazuka Village, Präfektur Kyoto
Über Tea Farmer: Noriyasu Uejima
Noriyasu Uejima ist ein Teemeister. Beim über 90-jährigen Wettbewerb zur Verkostung von Tee in Kyoto ist er der einzige Gewinner, der jemals eine perfekte Punktzahl erzielt hat. Anbau und Verarbeitung einiger der besten Tees von Kyoto, der Ritz Carlton Hotel von Kyoto bietet seine Tees in ihrer Aufstellung für Gäste. Er ist der Landwirt der 5. Generation, der eine Tradition fortsetzt, die bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurückreicht, als sein Vorfahr die Familie Uejima als Zweigfamilie einer noch älteren Hauptfamilie gründete. Die Farm betreibt auch das Wazuka Village Wazuka Cha Café.
Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie Probleme im Zusammenhang mit dieser Website haben oder Lesen Sie mehr über Uejima-san und lernen Sie diesen erstaunlichen Teebauern besser kennen durch ein Interview, das im Februar 2021 veröffentlicht wurde. Viel Spaß!
Uejima-san unten gibt eine einfache Einführung in das Wazuka-Tal
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