Infos
Wenn Sie nach Kyoto, Japan, gereist sind, sind Sie vielleicht auf dieses Kouyoucha gestoßen, als Sie buddhistische Tempel und Unterkünfte besucht haben. In der Tat ist der Kyoto Kouyoucha das Nummer-1-Produkt, das jährlich in Kyoto verkauft wird. Diese Matcha-Mischung enthält Matcha aus Kyoto, pulverisierte Shiso (Perillablätter), Ume (japanische Pflaume) und Konbu (Seetang), die zusammen eine herzhafte, weiche und salzige Kombination ergeben, die Sie sicher zur Erleuchtung bringen wird.
In Japan ist Kombu (Kelp/Seetang) ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Küche. Das Konbu wird getrocknet, dann wird es oft in kleine Stücke geschnitten oder zu einem Pulver zerkleinert. Konbu wird oft bei feierlichen Anlässen verwendet, um Glück zu symbolisieren. Dies liegt daran, dass der Klang „konbu“ dem Wort „yorokobu“ ähnelt, was auf Japanisch „sich freuen“ bedeutet. Da die Zutaten dieses Tees oft in der japanischen Küche verwendet werden, können Sie diesen Tee auch in Ihrer Küche ausprobieren als Würze oder zum selber machen Ochazuke. Genießt es!
Produktinformation
- Zutaten: Salz (hergestellt in Japan), Maltodextrin, Kristallzucker, Matcha, Ume-Fruchtpaste (japanische Pflaume), Kombu-Pulver (Seetang), getrocknete Shiso-Flocken (Perillablätter), Aminosäurearoma, Zitronensäure, Aroma.
- Hersteller: Kouyoudo
- CEO: Saito Kumiko
- Scale: 9 Mitarbeiter, alle Frauen
- Region: Kyoto
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