Das neue Jahr hat begonnen! 2023 ist ein Usagi-doshi oder Jahr des Hasen, nach dem 12-Jahres-Zyklus der Tierkreiszeichen.
Die Idee der Tierkreiszeichen stammt ursprünglich aus China. Die Japaner nehmen die Tierkreiszeichen nicht immer bewusst wahr. Es ist jedoch etwas, das im Alltag verwurzelt bleibt, wie zum Beispiel Neujahrskarten mit dem Tier zu verschicken, einen Talisman mit dem Tier zu haben oder zu erkennen, in welchem Tierjahr man geboren ist.
Wir wünschen Ihnen alles Gute für das Jahr des Hasen!
Hier ist das erste Rezept im Jahr 2023, Sie könnten vor Überraschung springen oder sogar vor Überraschung hüpfen.
Ich habe dieses heiße Getränk neulich gemacht, nachdem ich darüber nachgedacht hatte, was ich zur Teezeit trinken würde. Ich hatte Lust auf Kaffee oder hojicha (gerösteter grüner Tee), aber Kaffee war damals zu stark, und ich wollte mit Hojicha ein bisschen mehr Rausch haben. Dann kam mir eine Idee. Wie wäre es, wenn Sie beide miteinander mischen?
Kaffeebohnen (links), Hojicha-Teeblätter (rechts)
Hojicha (焙じ茶) - bedeutet wörtlich "gerösteter Tee", im Allgemeinen eine Form von grünem Tee, der geröstet wurde.
Die Tee- und Kaffeemischung war ziemlich gut! Es erinnerte mich an Mugicha-Gerstentee in gewisser Weise. Ich mag das Getränk sehr und trinke es fast jeden Tag. Mit Milch hat es auch geschmeckt.
Bitte probieren Sie es einmal aus, wenn Sie Lust auf etwas Neues im Jahr 2023 haben!
Hojicha Kaffee Latte REZEPT
ZUSAMMENSETZUNG
[ eine Portion ]
5 g (1 gehäufter EL) Hojicha
250ml Wasser (100℃/212°F)
2 TL löslicher Kaffee
3 TL Zucker nach Geschmack
100 ml Milch
EMPFEHLUNGEN
1 Tee mit einer Teekanne zubereiten (1 Minute ziehen lassen). In eine Tasse gießen.
2 Instantkaffee und Zucker hinzufügen.
3 Warme Milch darüber gießen.
Optionen
Eine Mischung aus Hojicha und Kaffee ohne Milch ist auch schön. Das Mischen von Hojicha mit gefiltertem Kaffee anstelle von Instantkaffee und gefiltertem Kaffee ist authentischer und angenehmer.
Machen Sie Ihre eigene Mischung mit Hojicha und Kaffee.
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