Während die Pflanze die Spitzenknospe priorisiert, das neue Blatt, das aus der Spitze eines Blattzweigs wächst, produziert die Pflanze auch seitliche Knospen oder neue Blätter, die von der Basis der Blätter weiter unten an den Stängeln wachsen.
Bei hochwertigen Blättern, die von Hand gepflückt werden müssen, wird die Spitzenknospe gepflückt, wodurch die Pflanze gezwungen wird, Nährstoffe in die Seitenknospen zu bringen, die gleichmäßiger wachsen und es der Pflanze ermöglichen, mehr Blätter mit gleich hoher Qualität zu produzieren.
