Beschreibung
Ein stilvoller und eleganter neuer Sencha vom preisgekrönten Hersteller Kuma Teegärten in Yame, Präfektur Fukuoka. Dies ist ein seltener Tee, der reichhaltig ist und ein breites Spektrum an Noten aufweist. Dieser Tsuyuhikari-Sencha zeichnet sich durch ein reichhaltiges Umami aus, das typisch für Yamecha (Tee aus der Yame-Region) ist, zusammen mit der Schärfe, die man in Sencha findet.
Wenn es bei niedrigeren Temperaturen gebraut wird, hat es den besten Umami- und milden Geschmack. Beim Aufbrühen bei höheren Temperaturen erhält man einen Hauch des schwachen Aromas von Kirschblüten, das für die Sorte Tsuyuhikari charakteristisch ist. Wenn Sie nicht sicher sind, wie man ihn aufbrüht, beachten Sie bitte, dass es sich um einen köstlichen Tee handelt, egal wie er aufgebrüht wird. Wir hoffen, dass er Sie begeistern wird und dass Sie Ihren Geschmack finden.
Von Kuma-san (Teebauer):
In den Kuma Tea Gardens wird diese Sorte seit 6 Jahren gepflanzt. Es ist das erste Mal, dass ich diese Sorte geerntet und zu einem feinen Sencha verarbeitet habe. Ich freute mich sowohl mit Aufregung als auch mit Angst und fragte mich, was für eine Art Tee es sein würde … aber ich war erleichtert, dass ein guter Tee zubereitet wurde! Dennoch gibt es über diese Tsuyuhikari-Sorte noch viel zu entdecken, daher freue ich mich darauf, von nun an jedes Jahr verschiedene Ausdrucksformen auszuprobieren.
Geschmacksprofil
- umami: ★ ★ ★ ★ ☆
- Schärfe:★ ★ ★ ★ ☆
- Potenzial:★ ★ ★ ★ ★
- Intelligenz: ★★★★★
Einweichende Noten aus den Kuma Tea Gardens
- Temperatur 57-80 ℃
- Wasser: 140 ml-210 ml
- Tee: 3-5g
- Zeit: 30 Sek. – 1 Minute
- Kann 3-5 mal aufgebrüht und genossen werden
Produkt-Info
- Zutaten: Grüner Tee
- Kultivar: Tsuyuhikari
- Ernte: April 2023
- Region: Yame, Präfektur Fukuoka, Japan
- Anmerkungen: Berggewachsen
Zahlung & Sicherheit
Ihre Zahlungsinformationen werden sicher verarbeitet. Wir speichern weder Kreditkartendaten noch haben wir Zugriff auf Ihre Kreditkarteninformationen.