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Während Matcha oft wegen seines hohen Katechinspiegels und der Tatsache, dass Sie das ganze Blatt trinken, beworben wird, hat Matcha im Durchschnitt weniger Catechin (Antioxidantien) als nicht schattierter grüner Tee, da die für Matcha bestimmte Schattierung im Teeblatt die Katechinmenge begrenzt produziert, um die Bitterkeit des Matcha zu reduzieren.
Im Vergleich zu 50 - 70 mg Catechin pro Gramm Matcha hat dieses Bio-Grüntee-Pulverprodukt von Mitsui Meicha (einem der größten Teeproduzenten in Japan nach Ito En) 136 mg pro Gramm, etwa 5400 mg pro 40-g-Beutel.
Hergestellt zu 100% aus in Japan angebautem grünem Tee auf Feldern, auf denen seit mindestens drei Jahren keine synthetischen Düngemittel oder synthetischen Pestizide mehr verwendet werden, gemäß der Standardpraxis für zertifizierten Bio-Tee.
- Nettogewicht: 40 Gramm
- Zutaten: Grüntee-Pulver (100% aus Japan, JAS Certified Organic)
- Anweisungen: Verwenden Sie 0.5 g (ca. 1/2 Teelöffel) pro 100 ml heißes Wasser oder 1.5 g pro 500 ml kaltem Wasser und mischen Sie alles gut, bis sich die Klumpen aufgelöst haben.
- Geschmack: Seien Sie gewarnt, dies ist kein Matcha und der hohe Gehalt an Katechin macht es ziemlich bitter!
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