Infos
Die Maehara Tea Farm ist eine vertikal integrierte, familiengeführte Farm in der südjapanischen Präfektur Kagoshima. Ihr Fukamushicha ist ein grüner Tee, der länger als gewöhnlich gedämpft wurde ("tief gedämpft"), um einen undurchsichtigen, tiefgrünen, aromatischen Tee zu erhalten, obwohl die Blätter selbst aufgrund der langen Dampfzeit auseinandergebrochen sind.
- Zutaten: grüner Tee
- Nettogewicht: 100 Gramm (Originalbeutel), 20 Gramm (Yunomi Tasche)
- Kultivar: Gemischt. Die Familie züchtet Dutzende von Sorten, da sie ein Vermehrer sind. Sie mischen die Blätter zusammen, um ihre beiden Fukamushicha-Einzelhandelsprodukte herzustellen.
- Ernte: Frühling
- Region: Chiran, Kagoshima
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