Furuichi Seicha: #05 Oku-Chiran Sencha, Iki (100g) -粋

Produkt-Info 

• Zutaten: Grüner Tee 
• Hinweise zur Kultivierung und Verarbeitung: Tief gedämpft 
• Erntezeit: Frühling 
• Japanischer Name: 奥 知 覧 茶 粋 ("Iki" = "Chic", eine einfache Schönheit) 
• Farmer: Masayuki Maruno 
• Region: Chiran, Präfektur Kagoshima 

Einweichende Notizen

Berücksichtigen Sie auch Kalt- oder Eiseinweichung (siehe Einweichtechniken).

• 1. Einweichen: Tee: 3 Gramm (ungefähr 2/3 TL). Uhrzeiten: 60 Sekunden. Wasser: 80-90ºC / 176-194ºF, 150 ml.
• 2. Einweichen: Tee: gleich. Uhrzeiten: 5 Sekunden (Wasser einfüllen, dann sofort Tee einschenken). Wasser: 90 ° C, 194 ml.
• 3. Einweichen: Erhöhen Sie die Zeit auf 30-60 Sekunden oder auf die gewünschte Stärke.

Herstellerempfehlung für 3 Personen:

• Tee: 3 Gramm (ungefähr 2 / 3 Teelöffel). Uhrzeiten: 60 Sekunden. Wasser: 80-90 ° C / 176-194F, 400-500 ml.

Hersteller Info

• Name: Furuichi Seicha
• Standort: 1296-1 Kawanabecho Nagata, Minamikyushu, Kagoshima897-0222 JAPAN