Tamaryokucha
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Während Tamaryokucha (玉 緑茶 wörtlich "Ball-Green-Tea") außerhalb Japans praktisch unbekannt ist, ist es eine wichtige Teekategorie, die hauptsächlich auf der südjapanischen Insel Kyushu (Kagoshima, Fukuoka, Saga usw.) getrunken wird. Es kann in der Pfanne gebrannt werden (Kamairi Tamaryokucha) oder gedämpft (Mushiguri or Guricha), aber das Hauptmerkmal ist das Überspringen des letzten Walzvorgangs, so dass die Blätter nicht gerade, sondern gewellt sind. Der Geschmack von Tamaryokucha ähnelt dem von Sencha, ist jedoch (im Allgemeinen) weniger adstringierend und weich.
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