100 HEKTAR TEEFELDER, DER GRÖSSTE EINZELNE BEREICH IN WESTJAPAN

Im Distrikt Ono an der Südspitze von Honshu, Japans Hauptinsel, enthüllt sich ein Teppich grüner Teefelder aus dem dichten Nebel des Winters der Region. Das Klima der Region hilft Ono, Sencha-Grüntee mit vollmundiger Adstringenz zu produzieren, die mit gerade genug Süße ausgeglichen ist.

AUS DEM TROCKENEN BODEN DER REGION ONO GEBOREN AROMA, BITTERN, ASTRINGENZ UND SÜSSIGKEIT

Im Gegensatz zu anderen Teeanbaugebieten ist der Boden von Ono eine Mischung aus Granit und rotem Ton und würde für die meisten Bauern als unfruchtbares Land angesehen. Dies führt zu einer natürlichen Bitterkeit und vollmundigen Adstringenz, mit einem Hauch von Süße im Blatt, wodurch ein Tee mit einer bemerkenswerten Geschmackstiefe entsteht.

DER REICHE GESCHMACK VON ONOCHA, TEE, DER IN DER ONO-REGION VON YAMAGUCHI . HERGESTELLT WIRD

Die Kriterien für die Beurteilung der japanischen Teequalität sind Aroma, Geschmack und Farbe, und es ist aus einem Grund tatsächlich schwierig, in allen drei Bereichen gut abzuschneiden. Das Verkaufsargument von Onocha ist sein starker Geschmack und sein ausgezeichnetes Aroma.

• Name: Onocha Tee 小野茶 (Firmenname: Yamaguchi Chagyo KK)
• Ort: 152-13 Ichiibara, Ube-shi, Yamaguchi 754-1314 JAPAN
• Gegründet: 1975
• Betriebsgröße: 2.5 ha - Onocha verarbeitet und verkauft Teeblätter sowohl von seinen eigenen Teefeldern als auch von den Teefeldern, die sich im Besitz der Bauern der Region befinden und von diesen bewirtschaftet werden. Insgesamt sind dies ca. 100 Hektar.
• Jahresproduktion: 3000 kg (Die Gesamtproduktion der Fabrik beträgt 163 Tonnen (Aracha).)
• Farmen im Distrikt Ono: 25 kommerzielle Farmer
• Fabriktyp: Aracha-Fabrik, Finishing-Fabrik, Pfannenfeuertee-Fabrik (Kamaricha)