Shincha 2022 - Japanischer Grüntee des ersten Flush-Frühlings

Alle Shincha-Produkte anzeigen Limited Edition Produkte Angekommen und Versand!

Versandplan 2022

Ihre Bestellung wird versendet, sobald alle Artikel der Bestellung verfügbar sind. Sie können jederzeit vor dem Versand der Bestellung stornieren, aber wir werden während dieser Zeit keine Bestellungen anpassen, also beachten Sie bitte sorgfältig die Versanddaten.

Wenn Sie mehrere Produkte kaufen möchten, fassen Sie diese am besten nach dem Versandmonat (siehe Produkt- oder Variantentitel) zu mehreren Bestellungen zusammen. Lieferungen Ende Juni sind in erster Linie die hochwertigsten Senchas und Gyokuros, die aufgrund sorgfältigerer Verarbeitung oder längerer Vegetationsperioden (insbesondere für Felder in Höhenlagen) später freigegeben werden können.

Über Shincha - First Flush Spring Green Tea

Es gibt verschiedene Definitionen dessen, was als "Shincha" bezeichnet wird. Die breiteste Definition bezieht sich auf jedes Blatt in den ersten zwei Monaten nach der Ernte (wenn die Blätter noch "neu" sind). Die allgemeine Verwendung des Begriffs bezieht sich insbesondere auf die Frühjahrsernte und die ersten zwei Monate danach. Dies bedeutet, dass der gleiche Frühlingstee namens Shincha im Mai im August nicht mehr Shincha heißt, weil er nicht mehr neu ist.

Viele Landwirte ernten jedoch extra früh, um besonders junge, zarte Blätter zu erzeugen LIMITED EDITION Teeprodukte. Diese haben mehrere Namen: Hashiri - "renne", als "renne jetzt zu den Feldern, um die Blätter zu ernten", Hatsutsumi - "erste Ernte" oder die allererste Ernte des Landwirts im Frühjahr, hachijyu hachiya - "88. Nacht" bezieht sich auf den 88. Frühlingstag im alten Mondkalender. Der an diesem Tag gepflückte Tee gilt als der beste und bringt Glück für das Jahr (dieses Jahr ist es der 1. Mai).

Der Zeitraum, in dem Shincha erhältlich ist, ist für die meisten Anbieter kurz. Da wir jedoch Produzenten aus ganz Japan zusammenfassen, erfolgt die Ernte der Teeblätter von Anfang April bis Juli.