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▼Einleitung
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TEE BAUER EINLEITUNG
Haruo Ogose gehört zu einer Gruppe von Landwirten (nicht nur Teepflanzen, sondern alle Arten von Lebensmitteln), die sich dem Anbau ohne Pestizide oder Düngemittel widmen - biologisch oder anderweitig. Ogose-san ist ein wirklich natürlich gewachsenes Teeblatt und bewirtschaftet es seit rund 19 Jahren.
WARUM BEGINNEN SIE MIT DEM BAUERNHOF?
Ich wollte einen Job machen, der die Natur einbezieht. Als ich meinen Job anfing, besaß ich sowohl Reisfeld als auch Farm. Ich wollte jedoch immer mit Bäumen in einer bergigen Gegend arbeiten, und da sich die geschäftige Saison auf Reisfeldern und in der Landwirtschaft überschnitt, beschloss ich, mich nur auf Tee zu konzentrieren. Ich fühle mich erfrischt und gereinigt, wenn ich mich um die Teepflanzen in einer von Bäumen umgebenen Bergregion kümmere. NACHRICHT AN DIE WELT
Einfach, rein und erfrischend - weder strategisch noch künstlich - möchte ich anbieten. Ich möchte die Natur so bereitstellen, wie sie ist. Und das drückt sich im organischen, natürlichen Geschmack meines Tees aus.
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▼UNSERE GESCHICHTE & INFO
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- NAME: Haruo-Ogose
- STANDORT: 7030-10 Mariko, Suruga-ku, Shizuoka-shi, Shizuoka421-0103, JAPAN
- HÖHE: Ca. 50 - 500 Meter (Teefelder befinden sich in verschiedenen Bereichen)
- GRÖSSE / Anzahl der FELDER: 1.98 Hektar. Ich verwalte Teefelder in Shizuoka City, Shimada City, Fujieda City und Morimachi City.
- TEEPFLANZENKULTIVAR: Yabukita (や ぶ き た), Sayama-kaori (さ や ま か お り) und Zairai (Teepflanzen aus Samen).
- GEGRÜNDET: Ich widmete mich 1994 der Tee-Landwirtschaft, aber um 1980 begann ich, Teefelder zu erben, die ohne Pestizide oder Düngemittel angebaut wurden. Von dort aus expandierte ich schrittweise und verwaltete Teefarmen in den Bergen, die fruchtbar und frei von Pestiziden sind.
- LANDWIRTSCHAFTSSTIL: Um Tee zu produzieren, der den in der Natur angebauten Tees am nächsten kommt, kultiviere ich ohne Pestizide, Düngemittel, chemisch synthetische oder mikroorganische Materialien. Die endgültige Verarbeitung erfolgt in einer Fabrik, in der hauptsächlich Bio-Produkte verarbeitet werden.
