Eines der wichtigsten Werkzeuge, um Matcha zu genießen, ist der Chasen, ein Schneebesen aus Bambus, mit dem Sie Pulverklumpen entfernen können. Die Herstellung eines dicken Koicha, einer pastösen Konsistenz mit den höchsten Matcha-Qualitäten, wird mit einem Chasen einfacher. Mit dem Schneebesen können Sie den Schaum von dünnem Usucha erzeugen (was am häufigsten als Matcha-Getränk beworben wird).
Anmerkungen: Die meisten Chasen werden derzeit in China hergestellt, und nur eine Handvoll Handwerker in Japan stellen nur Chasen von sehr hoher Qualität her. Je höher die Zinkenzahl, desto einfacher ist es, Schaum herzustellen, aber alles, was mit "80" und höher geschrieben ist, ist eigentlich keine exakte Zahl. Verwenden Sie ein Chasen mit niedrigerer Nummer, um Ihre Schneebesen-Fähigkeiten zu demonstrieren.
