Infos
Eine einzige Sorte japanischer Schwarztee aus Teeblättern, die in den Bergen auf einer Höhe von 600 m im Dorf Yabe (Yame, Präfektur Fukuoka) angebaut werden. Ehemann und Ehefrau von Teebauern Harashima-san geht sorgfältig mit den gepflückten Teeblättern um, damit sie nicht zerkratzt werden. Auf diese Weise wird der Tee mit einer angenehmen Note beendet. Dieser Schwarztee hat eine geringe Bitterkeit und Adstringenz und Sie werden eine sanfte Süße genießen, die sich im Mund ausbreitet. Sayama Midori ist eine ältere Sorte, die im selben Jahr wie die beliebte Yabukita-Sorte registriert wurde. Da ihre Persönlichkeit in ihrem einzigartigen Aroma liegt, genießen Sie bitte den Geruch dieser Sorte, indem Sie eine große Menge Teeblätter verwenden.
Beschreibung
- Zutaten: Schwarzer Tee
- Nettogewicht: 30 Gramm
- Ernte: Frühling
- Region: Obere Berge des Dorfes Yabe, Bezirk Yame, Fukuoka, Japan. Höhe ca. 600 Meter.
Über die Farm
Die Chiyonoen Tea Farm ist ein kleiner Teegarten, der von den Bauern Masashi und Eri Harashima tief in den Bergen des Yabe Village in Fukuoka, Japan, betrieben wird. Die Farm der 3. Generation ist auf hochwertige Sencha und Gyokuro aus den Bergen spezialisiert. Gegründet von seinem Großvater und dem Namensgeber der Farm, Chiyokichi.
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