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ARACHA - 荒 茶 - bedeutet "rau" oder "unraffiniert". Dies ist Tee im Zustand unmittelbar nach der ersten Verarbeitung bis zu dem Punkt, an dem er getrocknet wird.
Von hier aus werden Blattstängel, Staub und gebrochene Blattstücke abgetrennt, und die Blätter können mit anderen Blättern kombiniert / gemischt werden, um raffinierteres Sencha, Gyokuro usw. zu erzeugen.
