Portionen: 4 Muffins (mittelgroß)
Zutaten
40 g Milch
10 g Pulverisierter Tee (Sencha Pulver)
2 Eiweiß
50g Zucker
30g Pflanzenöl
100 g Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
Anweisungen
1. In einer Tasse die Milch 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erwärmen, dann Tee in Pulverform hinzufügen und gut mischen. Milch abkühlen lassen.
2. Mehl und Backpulver sieben. Beiseite legen. Backofen auf 180 ° C vorheizen.
3. Milch in eine Schüssel geben und nach und nach Eiweiß einrühren. Nach und nach Zucker und Pflanzenöl hinzufügen und gut mischen.
4. Mehlmischung unter 3) einrühren und verrühren, bis alles vermischt ist. Den Teig in Muffinschalen / -dosen geben. 20-30 Minuten backen.
Originalrezept auf kochpad.com (Nur Japanisch).
Sencha Grüntee Pulver
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Zeremonielle Grade Matcha
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Küchenqualität Matcha
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