Poundcake mit Matcha-Tee-Geschmack

Rezept von Reiko Taichi

Zutaten

• Ungesalzene Butter 100g
• Zucker 60g
• Eigelb
• A) Mehl 100 g
• A) Backpulver 1 Teelöffel
• A) Matcha-Pulver 10 g (The Premium-Klasse gibt Ihnen den besten Geschmack)
• Milch 1 Esslöffel
• Brandy 1 Esslöffel
• (Baiser) Eiweiß
• (Baiser) Zucker 20g

Rezeptanweisungen

1. In einer Schüssel Butter mit einem Elektromixer schlagen. Wenn es leicht und locker ist, fügen Sie 60 g Zucker hinzu. 2 Eigelb einrühren.
2. Baiser: In einer separaten Schüssel Eiweiß mit einem Elektromixer schlagen. Zuerst 10 g Zucker einrühren und dann die restlichen 10 g hinzufügen. Gründlich mischen.
3. Rühre A) in drei getrennten Zeiten in 1. Und dann 2. (Baiser) dreimal hintereinander einrühren.
4. Zuletzt Milch und Brandy untermischen.
5. Den Ofen auf 170-180 ° C vorheizen und 340-350 Minuten backen. Stellen Sie die Temperatur entsprechend dem Ofen ein.

Küchenqualität Matcha

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