Was ist Yomogi?
Wir können diese Pflanze von März bis April in Japan wachsen sehen.
Man nennt sie Yomogi (Japanischer Beifuß).
Yomogi oder japanischer Beifuß (Artemisia Princeps, zugehörig zu Asteracease) ist mit dem in Europa vorkommenden Beifuß (Artemisia vulgaris) verwandt. Es ist eine mehrjährige Pflanze und wächst wild in den Bergen, Hügeln und sogar Städten in ganz Japan mit Ausnahme von Hokkaido.
Traditionell wurde es als Nahrung gegessen und zur Behandlung einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen eingenommen, und es wurde auch angenommen, dass es vor bösen Geistern schützt.
Geschichte als Nahrung
Japaner pflücken die jungen Blätter als Sansai (wilde essbare Pflanzen) im Frühjahr und essen Sie sie gekocht und gewürzt oder Tempura (paniert und frittiert). Das besondere grasige Aroma und der bittere Geschmack lassen bei uns Frühlingsgefühle aufkommen.
Yomogi geht hinein Tempura
Essen sie in traditionellen Süßwaren wie Mochi (Reiskuchen) oder Dango (süßer Knödel) ist heutzutage beliebter.
Yomogi Mochi(Reiskuchen)
Making Yomogi Mochi ist eine meiner Lieblingsbeschäftigungen im Frühling. Schauen Sie sich den Artikel an, wenn Sie daran interessiert sind, wie man es macht. Yomogi (よもぎ) -Japanischer Beifuß, wie man Yomogi Mochi macht
Yomogi Mochi wird im Frühling für Feiern genutzt. Das ist Hishimochi (rautenförmiger Reiskuchen), der für das Puppenfest / Pfirsichfest am 3. März ist.
Das ist Kashiwamochi (in japanische Eichenblätter gewickelter Reiskuchen mit süßer Bohnenpaste) für den Kindertag am 5. Mai.
Es wird angenommen Yomogi wurde für die Frühlingsfeiern und zum Schutz von Kindern oder Menschen vor bösen Geistern verwendet.
Geschichte als Kräutermedizin
Yomogi wird seit langem als Allzweck-Kräutermedizin behandelt, welche wurde erstmals in einem Buch aus den Jahren 850-858 als medizinisches Kraut erwähnt und ist seitdem ein wichtiger Bestandteil des Lebens der Menschen. Es wurde gesagt; B. Blutungen zu stoppen und antibakterielle Eigenschaften zu haben, Juckreiz zu lindern und die Haut vor Insektenstichen zu schützen, bis die chemische Medizin entwickelt und populär wurde.
Yomogi soll auch bei Geschwüren im Mund wirksam sein. Ich habe neulich zwei davon in meinen Mund bekommen, also habe ich es versucht! Ich gurgelte mit dem Infundierten Yomogi-Wasser jedes Mal, nachdem ich an diesem Tag 5-7 Mal gegessen habe. Am nächsten Morgen waren sie weg! Es hat sehr gut funktioniert. Ich habe es bewiesen!
Bei Entgiftung, Verdauungsbeschwerden, Magensäure, Kreislaufproblemen, Entspannung, Hormonausgleich und anderen Beschwerden..., können Sie verwenden Yomogi. Wow ! Jetzt können wir sehen, warum Yomogi heißt „Allzweck-Kräutermedizin“. Ja, es ist absolut wahr!
Kürzlich wurde gezeigt, dass Yomogi wurde wieder Aufmerksamkeit geschenkt, besonders für Frauen. Viele Produkte wie Tee, Puder, Extraktöl, Hautlotion und Creme wurden entwickelt, und die Menschen genießen sie beim Trinken, Kochen, Baden, Hautpflegen und Entspannen.
Es könnte in den nächsten Jahren populärer werden, da es scheint, dass die Menschen anfangen, mehr über das Leben mit der Natur nachzudenken. Es könnte für Sie interessant sein, Ihren lokalen Beifuß zu erforschen und zu suchen und wie Sie ihn genießen können.
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Getrocknetes Yomogi-Pulver von Aomori. Geben Sie das Pulver in Pfannkuchen, Kekse und Kuchen. Genießen Sie es als Tee, indem Sie heißes Wasser in eine Tasse gießen.
·Nakazen: Kurkuma (ukon) Tee (Teebeutel, 2 g x 15)
Kräuterteemischung aus Okinawa einschließlich Yomogi
Zutaten: Ukon (Kurkuma), Hatomugi (Hiobsträne), Ryukyu Yomogi (Artemisia princeps oder japanischer Beifuß), Kakiblätter, Sarunokoshikake (Dryadensattel), Himalaya-Goji-Blätter, Sichelfrucht (Samen), Mikan (japanische Mandarinen)-Schalen, Amagusa (chinesisches Süßholz), chinesischer Zimt
