Rezept für Mandeln mit Hojicha- und Schokoladenüberzug

"Mandeln mit Kakaostaub" und "Mandeln mit Schokoladenüberzug" ... viele Menschen lieben diese Snacks.

Machen wir aus Hojicha-Pulver köstliche Mandeln mit japanischem Touch!

  

Hojicha-Pulver

 

Hojicha ist gerösteter grüner Tee, und Hojicha-Pulver sind die gemahlenen Blätter, die superfein und glatt sind. 

Es sieht aus wie Kakaopulver und schmeckt in gewisser Weise ziemlich ähnlich, da es auch ziemlich bitter ist. Hojicha ist eine gute Würze mit Schokolade und Mandeln. Bitterkeit und das Röstaroma in Hojicha bringen den Geschmack von Schokolade und Mandeln zur Geltung.

Es ist ein perfektes Geschenk. Überraschen Sie Ihre Familie oder Freunde mit dem neuen Geschmack! 

 

Rezept für Mandeln mit Hojicha- und Schokoladenüberzug       

  

 

ZUSAMMENSETZUNG       

150 g Mandeln (ungesalzen)

4 EL Zucker              

3 EL Wasser              

150 g Schokolade (Milchschokolade)

2 EL Butter              

4TL davon Hojicha-Pulver (1 EL für die Schokoladensauce, 3 EL zum Bestreuen)

Prise Salz               

 

EMPFEHLUNGEN

1 Zucker und Wasser bei niedriger bis mittlerer Hitze in eine Pfanne geben und unter häufigem Rühren zum Köcheln bringen.

2 Mandeln unter ständigem Rühren mit einem Spatel hinzugeben, bis die Mandeln karamellisiert sind.

3 Vom Herd nehmen und Butter und Salz einrühren. Auf einem Backpapier vollständig auskühlen lassen. 

 

 

4 Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und umrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Fügen Sie 1 TL Hojicha-Pulver hinzu und rühren Sie um.

 

 

4 Die Mandeln in eine Schüssel geben und die geschmolzene Schokolade nach und nach darüber gießen und mit einem Spatel umrühren, bis jede Mandel mit Schokolade überzogen ist.   

Besser arbeiten Sie, indem Sie die Schüssel mit Mandeln in eine Schüssel mit kaltem Wasser mit Eiswürfeln stellen.

5 Hojicha-Pulver in die Schüssel geben und mit einem Spatel umrühren, bis die Mandeln bestäubt sind.

 

Erledigt! 

 

Schön, sie mit rosa Pfefferkörnern zu haben! Der würzige Geschmack passt gut zu den Mandeln. Schönes und leckeres Dessert für die Erwachsenen.

 

 

 Ein Genuss mit einem Glas Whisky oder Wein ist auch gut.

 

  

Genieße deine Zeit!!

 

 

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