Alles über japanische Teekultur
Der Tee, der zu Ihrem Sushi serviert wird
So wie Sie nach einer Runde Nigiris in einem traditionellen Sushi-Restaurant in Tokio Ihre Essstäbchen weglegen, verehrt der Sushi-Meister respektvoll...
Ein beruhigendes japanisches Gericht mit Tee: Ochazuke
Haben Sie schon einmal das japanische Gericht Ochazuke probiert? Ochazuke ist kein Gericht, das man normalerweise in japanischen Restaurants außerhalb von Ja...
Mugicha, der Geschmack des Sommers in Japan
Hallo, es ist Sommerzeit! Ich hoffe, ihr genießt alle die längeren Tage und mehr Licht, genießt die Blumen und ihre Bestäuber um diese Zeit...
Chanoyu, Nationenbildung und Weiblichkeit
In diesem Artikel kommentiert Teeliebhaber Jim Burridge zwei Bücher, die untersuchen, wer die Teezeremonie praktiziert hat, was sie bedeutete und welche soziale und kulturelle Rolle sie im Laufe der Jahrhunderte gespielt hat. Sie tragen den Titel: Tee kochen, Japan herstellen: Kultureller Nationalismus in der Praxis von Kristin Surak und Weiblichkeit kultivieren: Frauen und Teekultur in Edo und Meiji Japan von Rebecca Corbett.
Was ist Shincha und warum ist es so besonders?
Mit der Begrüßung des Frühlings hören wir immer mehr aufregende Neuigkeiten über Shincha, da die Teebauern ihre erste Frühjahrsernte abschließen, es ist wirklich ...
Färben Sie Ihr Leben mit Sakura Bark Ware (Kabazaiku)
Sakura (Kirschblüten) steht an meiner Stelle in voller Blüte.桜 前線 (Sakura zensen) - Die Sakura-Front erstreckt sich bis in den Norden Japans und wird ...
Fröhlichen Frühling, Shincha-Saison steht vor der Tür!
Fröhliches (verspätetes) Frühlingsäquinoktium! Haben Sie neue Gerüche oder neues Pflanzenwachstum genossen, mehr Grün und Sonnenschein, Blumen, die in Richtung ...
Teegeschichte scheint in die Zukunft
Dieser Blog-Beitrag wurde von Gast Jimmy Burridge verfasst, der auch einen früheren Artikel über Tee und Klimawandel schrieb. Während seine Pflanzenforschung mehr zu tun hat ...
Überwinterung: Chagara Art
Schöne Grüße! Wie hat das Jahr 2021 für Sie begonnen? Ich habe mir neulich einen Podcast angehört, in dem das Konzept des "Überwinterens" angesprochen wurde, und auch ...
Neues Jahr, erster Tee
Ich wünsche Ihnen allen ein frohes neues Jahr!明 け ま し て お め で と う ご ざ い い ま! Trotz der Herausforderungen im Zusammenhang mit Reisen und anderen Schwierigkeiten während dieser ...
Auswahl Ihrer allerersten japanischen Tees
Zuallererst ein sehr herzliches Youkoso (willkommen) bei Ihnen! Beim YunomiWir haben die größte Auswahl an japanischen Tees und das kann eine wunderbare Freude sein ...
Wo kann man die japanische Teezeremonie in Tokio erleben?
Die besten Orte in Tokio, um Matcha in der Kulisse von Chanoyu, der japanischen Teezeremonie, zu erleben.
