Kurihara Tee #13: Oku Yame Bancha, Yamabiko, 100g やまびこ

Schreiben Sie eine Rezension

Größe: 100g / 3.5 oz
Preis:
JPY ¥ 600

Versand berechnet An der Kasse

Lager:
Nur noch 6 Einheiten übrig

Produktbeschreibung

Eine Standard-Bancha aus der Kurihara Familie die Tee in den Bergen Südjapans anbauen und verarbeiten. Die Kurihara-Brüder mit Sitz in Yabe-mura (1000 Einwohner) sind Teebauern der 4. Generation, die unter der Anleitung ihres Vaters, der heute ein angesehener Stadtrat in Yame City ist, Teeblätter anbauen.

Bancha-Tee ist bekannt für seine starke Adstringenz. Normalerweise im Sommer und Herbst hergestellt, ist es während des Anbaus dem Sonnenlicht ausgesetzt und die Blätter können groß werden. Das Ergebnis ist ein Teeblatt, das anteilig reich an Catechin-Antioxidantien ist, während es relativ koffeinarm ist (obwohl es nicht koffeinfrei ist).

Der Name dieser Bancha ist Yamabiko (山 彦), ein Berggott oder Geist in der japanischen Folklore, und der Klang eines verzögerten Echos im unberührten Bergwald. Geschrieben 幽谷 響, wird angenommen, dass der Klang die antwortende Stimme eines Baumgeistes ist. Sehen Wikipedia .)

Yamecha ist neben Ujicha aus Kyoto und Shizuokacha aus Shizuoka einer der bekanntesten Tees in Japan.

Steile Info

Tee: 3-5 Gramm. Zeit: 60 Sek. Wasser: 70-80C / 160-180F, 200 ml. 2-3 mal ruhen lassen. Yunomi.life/steil zum Einweichen von Techniken

Produkt-Info

  • Name: Bancha, Yamabiko
  • ZUTATEN: Grüner Tee
  • Region: Yabemura, Stadt Yame, Fukuoka
  • Notes: Maschine geerntet

Herstellerinfo

Zahlung & Sicherheit

American Express Apple Pay Google Pay MasterCard PayPal Shop bezahlen Visa

Ihre Zahlungsinformationen werden sicher verarbeitet. Wir speichern weder Kreditkartendaten noch haben wir Zugriff auf Ihre Kreditkarteninformationen.

Schätzung Versand

Das könnte Sie auch interessieren

Zuletzt angesehen