Nabeshima Hida Mugicha Gerstentee (lose) 飛 騨 む ぎ 茶

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Nettogewicht: 300g / 10.6 oz
Preis:
JPY ¥ 1,999

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Produktbeschreibung

Wir verwenden Rokujo-Gerste aus Kokufu-cho in Hida Takayama, Präfektur Gifu, und rösten sie sanft im Sand, um einen aromatischen Geschmack und eine bernsteinfarbene Farbe zu erzeugen, die in Japan und der Welt als eines der neuen Markenprodukte von Nabeshima Meicha schnell Anerkennung gefunden hat.

Die Winter in Hida sind intensiv, der Schnee türmt sich auf und es ist kalt. Die Rokujo-Gerste, die wir in unserem Gerstentee verwenden, wird von November bis Dezember gesät, bevor die Winterkälte intensiver wird. Die Gerste darf im Schnee schlummern, um einen höheren Glukosegehalt zu entwickeln. Das Ergebnis ist eine Gerste mit kleinerem Granulat und ausgezeichneter Süße.

Gerstentee wird im Allgemeinen aus minderwertiger Gerste von geringer Qualität hergestellt. Im Gegensatz dazu verwendet unser Hida-Gerstentee 100% AA-Gerste, die höchste Qualität, die vor Ort hergestellt wird. Im Vergleich zum Brennen von Tee in Pfannen verwenden wir traditionelles Sandrösten, ein sorgfältigeres Verfahren. Das langsame Rösten der Gerste in Fässern mit Sand verleiht ein reiches Aroma und verhindert, dass sie versengt wird. Das reichhaltige Aroma und Bouquet, das Sie erleben werden, ist einer der wichtigsten Reize des Hida Barley Tea.

Als traditionelle Teelieferanten verstehen wir uns nicht nur darin, Tee zu verkaufen, sondern sichere und hochwertige Produkte herzustellen und die Kultur des Tees zu fördern und was ihn köstlich macht. Dieser Gerstentee ist unsere neueste Innovation.

Während die Version in gemacht einzelne Teepakete sind für eine einfache Extraktion des Geschmacks zerkleinert. Die Bulk-Version enthält Vollkorngerste, die Sie kochen können.

Vorgehen

  1. 2 Liter Wasser in einem Wasserkocher kochen
  2. 25-30 g Mugicha in den Kessel geben und 3 Minuten kochen lassen
  3. Schalten Sie die Heizung aus, setzen Sie den Deckel auf den Wasserkocher und lassen Sie ihn 30 Minuten ziehen

Produkt-Info

  • Name: Hida Mugicha, Gerstentee aus der Region Hida
  • wachsen: Faser-Schneerste
  • Nettogewicht: 300 g, 1 kg
  • ZUTATEN: Gerste (angebaut in Hida, Präfektur Gifu)
  • Züchter: Toshihiro Tanaka

Lieferanteninfo

  • Name: Nabeshima Meicha Co., Ltd.
  • Geschäft: Landwirtschaftliche Verarbeitung und andere Unternehmen.
  • Angestellte: 4 Mitarbeiter, Teil einer von der Familie geführten Unternehmensgruppe mit insgesamt 3-4 Dutzend Mitarbeitern.
  • Vermietung: 12 Shimoichinomachi, Takayama-shi, Präfektur Gifu
  • Etabliert: 1908

Ein spezialisierter Anbieter von tief gedämpftem Tee, der den Charme des Tees von Takayama auf die Welt bringt.

Das Shimoichinomachi-Gebiet, in dem Nabeshimameicha gegründet wurde, liegt in der Nähe des traditionellen Straßenbildes, für das Takayama berühmt ist. Dies ist ein Gebiet, das als traditionelles Handelsquartier gedieh. Als das Haus gegründet wurde, stapelten wir unseren Tee auf traditionellen Pull-Carts und besuchten jeden Kunden einzeln. Dieses Engagement bleibt bis heute dasselbe, wo wir eng mit jedem unserer Kunden zusammenarbeiten und die traditionelle Tee-Ästhetik vermitteln. Wir berücksichtigen die einzigartigen Aspekte und Stärken des Tees, den Landwirte und Teegroßhändler anbieten, und entwickeln unseren Tee sorgfältig, um den Bedürfnissen von Großhändlern und nachgeschalteten Verbrauchern gerecht zu werden. Zu diesem Zweck halten wir es für unerlässlich, uns persönlich zu treffen und unseren Ansatz aufeinander abzustimmen. In den letzten Jahren haben wir die Kultur des japanischen Tees in den USA und in Europa gefördert und unsere Produkte aktiv online verkauft. Unabhängig vom Zielverbraucher oder Zielort bleiben wir unserer traditionellen Methode verpflichtet, zu prüfen, welche Teesorte für den Trinker am besten geeignet ist und in welchen Kontexten.

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