Professioneller Leitfaden für japanischen Tee
Entdecken Sie Koicha, das dicke Matcha formeller japanischer Teezeremonien
Wussten Sie, dass es zwei Möglichkeiten gibt, Matcha zuzubereiten? Usucha und Koicha. Wahrscheinlich sieht der Matcha, mit dem Sie vertraut sind, so aus: Usucha m ...
Die japanische Teeproduktion ging 2020 dramatisch um 15% zurück
Yomiuri Shimbun berichtete am 21. Februar, dass die japanische Teeproduktion im Jahr 15 gegenüber dem Vorjahr um dramatische 2020% auf 69800 Tonnen zurückgegangen sei.
Teatopia, Wazuka
Schöne Grüße! Können Sie die Gottesanbeterin sehen, die in den wunderschönen Teefeldern von Wazuka faulenzt? Ja, heute sind wir zurück und heben einige der wichtigsten ...
Lernen Sie Ihren Teebauer kennen: Noriyasu Uejima
Wenn Sie in Wazuka in der Präfektur Kyoto waren, haben Sie wahrscheinlich von dem Teebauern der 5. Generation, Noriyasu Uejima, gehört, der Sourokuen leitet (爽 ...
Community Supporting and Supported Farming: Cyittorattu Teil 2
Interview Teil 1 Interview Teil 2 Heute sind wir zurück, um den zweiten Teil unseres Interviews mit Ayumi Kinezuka von Ayumi Farms, Cyittorattu, zu teilen. Im...
Community Supporting and Supported Farming: Cyittorattu Teil 1
Interview Teil 1 Interview Teil 2 Ayumi Farms, Cyittorattu (gegründet von Ayumi Kinezuka im Jahr 2019) befasst sich mit einer der größten Herausforderungen ...
Geburtsort des japanischen Grüntees - Ujitawara
Hallo! Genki-desuka (are 気 で す か？ Wie geht es dir auf Japanisch)? Besonders in diesen seltsamen Zeiten hoffen wir, dass Sie Momente in Ihrem Tag finden, um ...
Klimawandel und Tee-Chemie
Dieser Blog-Beitrag wurde von Gast Jimmy Burridge, PhD in Pflanzenwissenschaften und Tee-Liebhaber, mit einem wachsenden Interesse an der Schnittstelle von Tee ...
Lernen Sie Ihren Teebauer kennen: Tarui Tea Farms
Letzte Woche hatte ich die Gelegenheit, mit der Familie Tarui der Tarui Tea Farm in Nearai, Hamamatsu, Präfektur Shizuoka, zu sprechen. Sie sind ein Familienbetrieb ...
Wie Uji Tea Farmers mit dem Klimawandel anmutig tanzen
Hallo alle! Wir hoffen, dass Sie Ihre japanischen Grüntees zusammen mit herbstlichen Köstlichkeiten wie Kastanien, Kakis und Birnen genießen (was sind einige ...
Yunomi Matcha-Noten
Yunomi Matcha Grades Kaufen Sie unsere umfangreiche Sammlung von Matcha (diese Sammlung enthält auch andere Teepulver) von Herstellern aus ganz Japan. Was ist...
Kommt der beste Gyokuro von Yame?
Herrliche Landschaft mit gebirgigen Tälern und offenen Ebenen Jahrhunderte der Tradition und des reichen kulturellen Erbes Eine einladende ländliche Gemeinde Preisgekrönter Gyokuro ... Wenn die obigen Beschreibungen bei Ihnen Anklang finden, ist Yame möglicherweise genau das Richtige für Sie! Und heute, am Tag der Tagundnachtgleiche, werden wir Yame als eine der wichtigsten Teeproduktionsregionen Japans ansprechen, aber auch mit Ihnen teilen, was ihren Gyokuro zum Leuchten bringt.
