Obubu: 2022 Kabuse Sencha, schattierter grüner Frühlingstee


Preis:
JPY ¥ 900

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Beschreibung

Kabuse Sencha, der hochwertigste grüne Tee der Kyoto Obubu Tea Farm, wird 2 Wochen lang im Schatten gehalten, um einen reichhaltigen, sirupartigen Tee zu erhalten, da die Blätter so zart sind. 

Obubus hochwertigster grüner Tee, Kabus Sencha (か ぶ せ 煎茶) ist ein Kabusecha oder schattierter Tee und kann mit einem in einen reichhaltigen sirupartigen Tee getaucht werden Warmwasser-Einweichtechnik weil die Blätter so zart und zart sind. Verwendung einer Standard-Einweichmethode für kochendes Wasserund der Geschmack ist zart und süß. Durch das Abdecken der Teepflanzen, kurz nachdem Anfang Mai neue Blätter zu sprießen beginnen, reduziert der Schatten das Sonnenlicht um bis zu 85%, um die Pflanzen zu ermutigen, breiten, zarten, chlorophyllreichen Tee zu produzieren Blätter. Zwei Wochen später werden sie geerntet und bis Ende des Monats versandfertig verarbeitet. Obubus Kabuse Sencha wird in relativ großer Höhe für die Region (500 m) an Südosthängen angebaut und bietet eine gute Sonneneinstrahlung (eine wichtige Kombination für schattigen Tee!).

 

GESCHMACKFÜHRER

  • SÜSSE: ★★★★★
  • BITTERHEIT: ★★★
  • DUFT: Luxuriös
  • GEBRÜHTE BLÄTTER: ★★★★★ - Köstlich zart

GESUNDHEITSINFO

  • Katechin: ★★
  • Theanin: ★★★★★
  • Koffein: ★★★★★
  • Vitamin C: ★★★
  • Chlorophyll: ★★★★★

Die obigen Informationen sind relative Schätzungen basierend auf Anbau- und Verarbeitungsmethoden. Sie können auch durch die verwendete Einweichtechnik, durch Lagerbedingungen usw. beeinflusst werden.

PRODUKTINFORMATION

  • Zutaten: Grüner Tee
  • Sorte: Yabukita-Pflanzen, etwa 35 Jahre alt
  • Ernte: Mitte Mai
  • Anbauhinweise: Vor der Ernte etwa 14 Tage lang mit einer Plastikplane beschatten, die das Sonnenlicht um etwa 85 % reduziert
  • Verarbeitungshinweise: Leichtes Dämpfen (Asamushi)
  • Hergestellt von Akihiro Kita, Präsident der Kyoto Obubu Tea Farms

Zahlung & Sicherheit

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